Sur quels critères ÉcureuilSaveurs sélectionne les fournisseurs ?

ÉcureuilSaveurs sélectionne les fournisseurs en leur rendant visite, en goûtant leur produits, en discutant avec eux … bref en apprenant à les connaitre.

Nous nous intéressons à leurs choix de méthodes de cultures respectueuses de l’environnement, de la faune et de la flore sauvages.

Nous observons qu’ils utilisent des techniques culturales limitant l’emploi de produits phytosanitaires (Filets anti-insectes, confusion sexuelle, bandes pièges, insectes auxiliaires, paillages plastiques biodégradables …).

Nous sommes attentifs à l’utilisation de variétés résistantes aux maladies…

Pourquoi je me lance dans les graines et fruits secs ?

Par ce que au début, j’ai rencontré un fournisseur de fruits secs qui est passionné par son métier et qui propose des produits de haute qualité qui n’ont rien à voir avec ce qu’on peut trouver dans les commerces industriels.

Puis, il m’a fait connaitre d’autre “chercheurs de graines” Ces fournisseurs passionnés, travaillent comme les dénicheurs de thé, café ou chocolats. Ils parcourent le monde à la recherche de petits producteurs. Ils sont très sensible à la qualité, au respect du produit et des employés. Enfin, ils payent aussi normalement ses producteurs, sans les pressuriser !
De plus, certain fourmillent d’idées de création de fruits secs, aux herbes, aux épices, aux chocolats ou caramels afin de proposer plein de gourmandises particulières… Parfois ils proposent une nouveauté et observent si elle plait ou non. J’essaie de vous en faire profiter.
C’est comme cela que j’ai déniché ce petit artisan producteur belge d’un nougat excellent, riche en amandes et pauvre en sucre, que je propose pour Noël….

Pourquoi EcureuilSaveurs n’est pas 100% bio ?

Pour choisir les EcureuilSaveurs notre priorité n’est pas “bio ou pas bio” mais la qualité de la production dans le respect de l’alimentation et de la nature; si nous trouvons des graines et fruits secs bio qui répondent à nos critères de choix, et à un prix abordable, nous les vendons sur notre site.

Il y a une grande quantité d’exploitants qui produisent une alimentation de haute qualité avec des méthodes respectueuses et raisonnées voire Bio ou sans traitements, sans même avoir demandé l’agrément Bio.

En dehors de l’alimentation Bio, il y a aussi une alimentation de haute qualité produite avec des méthodes raisonnées ou intégrées, par des hommes et des femmes consciencieux, amoureux de leur travail, qui cherchent à nourrir leurs enfants, amis, congénères du mieux possible et dans un grand respect de la nature.

Enfin, dans le monde beaucoup de graines sont produites sur de grands arbres qui bien souvent ne sont pas traité (exemple les noix de cajou). Ce qui est important c’est que les produits soit cultivés dans le respect de l’environnement et surtout qu’ils ne soit pas traités après la récolte par des conservateurs (sulfites). Nos produits sont effectivement sans conservateur, ce qui améliorent leur qualité mais pas leur durée de conservation, il faut donc les consommer “un peu rapidement”, et les conserver à l’abris de l’humidité.

Pourquoi ce prix ?
Nous essayons de proposer les prix les plus bas possible, mais les produits de qualités, sans conservateur, cultivés dans le respect de l’environnement on un prix !

Vous trouverez une grande variété de produits de qualité sur le même site, ce qui vous simplifie la vie, tous nos produits sont choisis, sélectionné et goûté, il n’y a pas de déception quant à la qualité. La clientèle me dis souvent que tout ce qui est acheté est consommé rapidement sans gâchis et avec plaisir !

Enfin EcureuilSaveurs apporte un service de livraison, une recherche de variétés et de qualité, ainsi qu’une information sur les modes de production, les variétés, les modes de cuisson et de conservation des produits.

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