ÉcureuilSaveur

Pourquoi je me passionne pour les graines et fruits secs ?

Par ce que j’ai rencontré des fournisseurs de fruits secs qui sont passionnés par leur métier et qui dénichent des produits de haute qualité qui n’ont rien à voir avec ce qu’on peut trouver dans les commerces industriels. Ces fournisseurs travaillent comme les chercheurs de thés, cafés ou chocolats. Ils parcourent le monde à la recherche de petits producteurs. Ils sont très sensibles à la qualité, au respect du produit et des employés. Ils payent aussi normalement leurs fournisseurs, qui sont de tout petits producteurs, sans les pressuriser ! De plus, ils fourmillent d’idées de création de fruits secs, aux herbes, aux épices, aux chocolats ou caramels afin de proposer plein de gourmandises particulières… Parfois ils proposent une nouveauté et observent si elle plait ou non. J’essaierai de vous en faire profiter. C’est eux aussi qui ont déniché ce petit artisan producteur belge d’un nougat excellent, riche en amandes, que je propose particulièrement pour Noël….