Pourquoi je me passionne pour les graines et fruits secs ?

Par ce que j’ai rencontré des fournisseurs de fruits secs qui sont passionnés par leur métier et qui dénichent des produits de haute qualité qui n’ont rien à voir avec ce qu’on peut trouver dans les commerces industriels. Ces fournisseurs travaillent comme les chercheurs de thés, cafés ou chocolats. Ils parcourent le monde à la recherche de petits producteurs. Ils sont très sensibles à la qualité, au respect du produit et des employés. Ils payent aussi normalement leurs fournisseurs, qui sont de tout petits producteurs, sans les pressuriser ! De plus, ils fourmillent d’idées de création de fruits secs, aux herbes, aux épices, aux chocolats ou caramels afin de proposer plein de gourmandises particulières… Parfois ils proposent une nouveauté et observent si elle plait ou non. J’essaierai de vous en faire profiter. C’est eux aussi qui ont déniché ce petit artisan producteur belge d’un nougat excellent, riche en amandes, que je propose particulièrement pour Noël….

Sur quels critères ÉcureuilSaveurs sélectionne les fournisseurs ?

ÉcureuilSaveurs sélectionne les fournisseurs en leur rendant visite, en goûtant leur production, en discutant avec eux ... bref en connaissant nos partenaires.

La qualité

ÉcureuilSaveur veille à ce que la qualité de ses fruits secs soit irréprochable. Nous goûtons nos produits et les choisissons aussi pour leur saveur.
Nos produits n'ont pas reçu de traitements après récolte, et sont donc sans sulfites, leur saveur ainsi que leur qualité n’en est que meilleure mais ce qui implique une durée de conservation plus courte.

Provenance

Quand nous pouvons, Les ÉcureuilSaveurs viennent de France, Mais les graines sont souvent cultivées en région tropicale. Dans ce cas-là, nos produits proviennent de leur meilleure région de culture. Une fois cette région déterminée, les producteurs sont sélectionnés sur des critères stricts de qualité. Nous travaillons le plus possible en direct avec les producteurs.

Ce que les clients disent

Voici quelques courriels que j'ai reçus de mes clients ...
Marie

Marie

Courson-Monteloup,

J’aime bien commander des "écureuil saveur" pour l’apéro, comme les amandes fumées hickory, les chips de pomme à la cannelle ou le mélange de fruits secs au curry, ça change et ça plait beaucoup en général !
Et puis quelques douceurs aussi : quelques amandes caramélisées au sésame, du gingembre confit ou des noix de cajou sont toujours un délice en cas de petit creux.

Emilie

Emilie

Gif sur Yvette

Mix Apér'Hot : Ils ont un grand succès chez nous, petits comme grands s'y retrouve (les cacahuètes sont plus ou moins piquantes selon la couleur).
'Safari Mix' Fruits secs au curry : Un mélange inattendu mais très bien venu, si vous aimez le curry n'hésitez pas!
Noix du Brésil : Parfaite à grignoter en en-cas, une ou deux complètent très bien un goûter , mes enfants les adorent.
Mix tonic fruits secs : Le top dans une salade de fruits, ça apporte une pointe d'originalité. Parfait aussi pour compléter le goûter des enfants.
Spécialité saladière : agrémente très agréablement une salade composée.

Matthieu

Matthieu

Le Chesnay

La qualité n'a rien à voir avec ce que l'on peut trouver au supermarché du coin.
Les fruits secs sont devenus le partenaire idéal de nos petits-déjeuners et apéritifs.
Je les utilise également dans mes salades pour "motiver" un peu les enfants : délicieux !
Merci Marie !

Blog

Restons en contact

Pour me joindre plusieurs possibilités :

Siège d’ÉcureuilSaveur

151 bis avenue du Général Leclerc

91190 Gif sur Yvette, France

+33 6 64 11 87 16 

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